Accueil - La Contremarche

La Contremarche est un restaurant authentique dans la veine des bistrots parisiens. Construit dans les murs de l’ancienne halle au poisson datant de 1827 dans la Haute-Ville de Granville, le restaurant vous offre une cuisine essentiellement élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Nous attachons une importance toute particulière à la qualité de nos produits de saison, à leur impact sur l’environnement. Nous souhaitons valoriser le travail remarquable de nos fournisseurs qui nous accompagnent aujourd’hui pour proposer des menus originaux, naturels et simples. Convivialité, plaisir et partage sont les valeurs qui vont nous conduire et vous faire vivre une expérience unique dans les remparts de la Haute-Ville de Granville.

Voir moins

La carte

Notre carte varie selon les arrivages et les saisons.
Nous tenons à vous servir des produits frais, de qualité, bien préparés et c’est pour cela que la carte est courte.
Tout est fait sur place, de l’entrée au dessert avec beaucoup d’amour…

Pour commencer, pour partager

Pickles de légumes : 7,00 € *sans gluten/végétarien
Carpaccio de veau, mayonnaise au Miso, câpres a queues : 12,00€ *sans gluten
Tarte tiède champignons, Ossau Iraty, bœuf sèche, herbes de saison : 9,00€
Bisque, croustillants de langoustines, herbes, légumes croquants, moyonnaise fumée. : 15,00€
Houmous de pois cassés, fenouil mariné, croutons aillés, pickles, pois chiches soufflés, huile Thili : 8,00€ *végétarien

Ensuite,

Bœuf cuillère, mille-feuille de pommes de terres aux herbes, jus corsé, compoté d’échalotes au vin rouge, pickles betteraves : 21,00€ *sans gluten
Rôtie de pintade fermière farcie à la ricotta fumée, crémeux carottes, radicchio aigre doux, jus à l’arabica : 24,00€ *sans gluten
Saint Jaques Baie de Granville, blanquette de topinambours, crumble d’andouille, citron et persil : 25,00€
Tronçons de poireaux confits beurre de sauge, compotée Miso, huile des verts, petit épeautre, sauce hollandaise, câpres frits : 19,00€ *sans gluten/végétarien

Viande bovine, de porcine, ovine et volaille : Origine France.

Menu de la semaine disponible sur notre Facebook ( Le midi, en semaine uniquement, hors jours fériés.)

Pourquoi pas et Enfin

Pourquoi pas,
Arrosé de Noces Royales, sorbet poire-citron vert, brunoise poire givrée : 11,00€ *sans gluten/végétarien

Enfin,
Morbier au lait cru, confiture de betterave : 9,00€ *sans gluten/végétarien

Minestrone fruits exotiques, mousse Kalamansi, sorbet mangue-Kalamansi : 9,00€ *sans gluten/végétarien
Entremet poire after-eight, crumble, sorbet poire et citron vert : 11,00€ *sans gluten
Cake à l’orange imbibé au Grand Marnier, sauce Suzette, ganache montée clémentine confite : 10,00€ *sans gluten

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes, n’hésitez pas à nous la demander.

Vins

Pour télécharger la carte des vins, cliquez ici.

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes, n’hésitez pas à nous la demander.