Accueil - La Contremarche

La Contremarche est un restaurant authentique dans la veine des bistrots parisiens. Construit dans les murs de l’ancienne halle au poisson datant de 1827 dans la Haute-Ville de Granville, le restaurant vous offre une cuisine essentiellement élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Nous attachons une importance toute particulière à la qualité de nos produits de saison, à leur impact sur l’environnement. Nous souhaitons valoriser le travail remarquable de nos fournisseurs qui nous accompagnent aujourd’hui pour proposer des menus originaux, naturels et simples. Convivialité, plaisir et partage sont les valeurs qui vont nous conduire et vous faire vivre une expérience unique dans les remparts de la Haute-Ville de Granville.

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La carte

Nous sommes heureux de pouvoir enfin vous retrouver et nous vous remercions de nous faire de nouveau confiance. Les conditions particulières de réouverture nous ont contraints à vous proposer une offre réduite, afin de maintenir la fraicheur et la qualité que vous connaissez. Dès le mois de juillet, nous vous proposerons de nouveau une sélection « à partager », et une nouvelle carte.

Pour commencer !

Carpaccio de poulpe, aïoli, câpres a queues : 12,00€ sans gluten
Pickles de légumes : 7,00 € sans gluten/végétarien
Burrata, huile d’olive berbère, poudre d’olive noire : 12,50€ sans gluten/végétarien
Œuf parfait, cappuccino champignons, crackers, vieux parmesan : 9,00€ végétarien
Terrine de campagne poire-calvados, chutney poire-salicorne, tuile de pain : 8,50€
Saumon gravlax, crème citron-aneth, foccacia toastée, pickles : 12,00€

Ensuite, Plats et Desserts

Bœuf 24H, pressé pommes de terres-oignons, échalotes rôties, jus corsé : 21,00€ sans gluten
Arancini, mozzarella, basquaise de légumes, pesto de roquette grillés : 19,00€ végétarien
Retour de pêche, courge, concombre-soja, prune, crème moules-curry vert : 23,00€ sans gluten
Crépinette de veau aux olives kalamata, oignons Tatin, poire, jus tranché : 24,00€

Viande bovine, de porcine, ovine et volaille : Origine France.

et enfin !

Comté affiné, tuile comté, raisins confits vinaigre de cidre, verdure : 9,00€ sans gluten/végétarien

Chou craquelin, ganache montée grué, noix caramélisées, sauce café : 8,00€ végétarien
Crémeux citron-basilic, meringue poivre, sorbet gin-tonic, myrtilles : 8,00€ végétarien
Ganache chocolat, figue, crumble cacao, glace thym : 9,00€ végétarien

EAUX

Eau de Granville, filtrée et rafraichie par Castalie – Plate : offerte – Eau Gazeuse – 1,50€
Eau minérale disponible sur la carte des boissons

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes, n’hésitez pas à nous la demander.

Menu de la semaine disponible sur notre facebook ( Le midi, en semaine uniquement, hors jours fériés.)

Vins

Pour télécharger la carte des vins, cliquez ici.

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes, n’hésitez pas à nous la demander.