Accueil - La Contremarche

La Contremarche est un restaurant authentique dans la veine des bistrots parisiens. Construit dans les murs de l’ancienne halle au poisson datant de 1827 dans la Haute-Ville de Granville, le restaurant vous offre une cuisine essentiellement élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Nous attachons une importance toute particulière à la qualité de nos produits de saison, à leur impact sur l’environnement. Nous souhaitons valoriser le travail remarquable de nos fournisseurs qui nous accompagnent aujourd’hui pour proposer des menus originaux, naturels et simples. Convivialité, plaisir et partage sont les valeurs qui vont nous conduire et vous faire vivre une expérience unique dans les remparts de la Haute-Ville de Granville.

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La carte

Nous sommes heureux de pouvoir enfin vous retrouver et nous vous remercions de nous faire de nouveau confiance. Les conditions particulières de réouverture nous ont contraints à vous proposer une offre réduite, afin de maintenir la fraicheur et la qualité que vous connaissez. Dès le mois de juillet, nous vous proposerons de nouveau une sélection « à partager », et une nouvelle carte.

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

A partager.

Pour 2 personnes.

Pickles de légumes : 6,50 € sans gluten/végétarien
Pressé de foie gras du moment / condiment acidulé : 19,00 € sans gluten
Crudo de poissons / marinade yuzu / sel fumé : 15,00€ sans gluten

Entrées, Plats, Désserts

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 30,00 € Entrée / Plat / Dessert : 37,00 €

ENTRÉES / 11,00 €

Couteaux / salsifis / fenouil croquant / vinaigrette miel fenouil / fromage frais fumé sans gluten/végétarien.
L’œuf / mayonnaise à l’huile de truffe / salade d’herbes / sarrasin sans gluten/végétarien.
Gravlax de bœuf / sésame / chou chinois / crispy d’oignons / yaourt citron vert sans gluten.

PLATS / 23,00 €

Bœuf Normand braisé / foie gras poêlé / jus au cacao / grenailles confites (supplément 2,00€) sans gluten.
Bourguignon de betterave / petit épeautre /carottes rôties / tempuras d’oignons /ail noir sans gluten/végétarien.
Retour de pêche / échalotes confites / vinaigre de poire / légumes racines / beurre de fanes sans gluten.
Côte de cochon de la Manche / patate douce / arancini / pleurotes / jus corsé / gremolata végétarien.
Suggestion du Chef (supplément 2,00€) végétarien.

DESSERTS / 11,00 €

Mimolette en siphon / en copeau / en crumble / glace au lait fumé / poire végétarien.
Teurgoule revisitée / glace riz au lait / siphon / riz soufflé / confiture de lait au calvados sans gluten/végétarien.
Crème brulée potimarron / clémentine corse / crumble au thé noir/ glace au miso sans gluten/végétarien.
Crémeux chocolat / sablé cacao fleur de sel / nuage grué de cacao / sorbet persil végétarien.

Viande bovine, de porc, ovine et volaille : Origine France.

EAUX

Eau de Granville, filtrée et rafraichie par Castalie – Plate : offerte Gazeuse – 1,50€
Eau minérale disponible sur la carte des boissons

Prix net en Euros TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes, n’hésitez pas à nous la demander.

Menu de la semaine disponible sur notre facebook ( Le midi, en semaine uniquement, hors jours fériés.)

Vins

Pour télécharger la carte des vins, cliquez ici.

Prix net en Euros TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération